양파의 효능 성분 소화촉진향상 노화억제 성인병예방 항암효과

양파의 효능 성분 소화촉진향상 노화억제 성인병예방 항암효과

 

양파

 

양파는 150여 가지의 몸에 좋은 성분을 함유하고 있는 혈관질환에 좋은 식품입니다.

 

양파는 서남아시아 지중해 근방 페르시아 지역이 원산지이고 5000년 전인 고대 이집트시대부터 널리 섭취가 되어져 왔으며 신이 내린 양식으로 숭배되어졌으며 우리나라에는 청나라를 거쳐 19세기 말경에 들어왔는데 서양에서 건너온 파의 일종이라 하여 양총이라고 불리워졌다고 합니다.

 

 

양파는 고혈압, 동맥경화, 당뇨병, 골다공증, 비만 등의 성인병을 예방하고 항균, 해독, 항알레르기, 항암, 기억력 증대에도 효능이 있다고 알려져 있습니다.

 

양파는 토마토, 수박 다음으로 생산량이 많은 세계 3대 채소의 하나로 중국, 인도, 미국의 생산량이 전체의 절반을 차지하고 있으며 조리할 때 어떠한 재료와도 잘 어울리고 생선과 육류의 좋지 못한 냄새를 제거하는 데 효과적일 뿐만 아니라 특히 기름진 음식을 조리할 때 조화가 잘 되는 식품입니다.

 

 

중국과 미국 사람들은 모두 기름진 음식을 즐겨 먹는데 중국인이 미국인에 비해 심장병 발병률이 낮은 이유는 바로 이 양파를 즐겨 먹기 때문이라고 합니다.

 

양파의 성분

 

양파에는 당질로는 포도당, 과당, 맥아당 등의 당질과 유황이 주성분입니다.

 

 

그 외로 단백질, 비타민 B1, C 그리고 칼슘, 인, 철 등의 미네랄과 색소 성분인 플라보노이드 등이 함유되어 있습니다.

 

 

양파의 효능

 

양파는 콜레스테롤이 활성산소에 의해 산화되는 것을 막아 혈액을 맑게 하고 혈관 질환을 예방해 줍니다.

 

양파의 대표적인 성분인 황화알릴은 양파 특유의 냄새를 나게 하는데 이는 눈물을 쏟게 하지만 비타민 B1의 체내 흡수를 높이는 작용을 해서 불안 해소, 신진대사 촉진, 피로회복, 콜레스테롤 억제에 도움을 줍니다.

 

또 당뇨병, 고혈압, 동맥경화, 암등을 예방할 수 있습니다.

 

양파의 황화알릴 성분은 생으로 먹는 것이 몸에 영양분 흡수를 더 많이 할 수 있게 해줍니다.

 

 

소화촉진향상

 

 

양파는 매운 휘발 성분인 황화알릴이 위와 장의 점막을 자극하여 소화액 분비를 촉진하여 소화를 잘 되게 해 줍니다.

 

 

특히 알칼리성이 강해 육류와 함께 먹으면 더욱 좋습니다.

 

식욕을 증진시키고 강한 살균 작용도 가지고 있으며 양파의 알리인 성분은 식중독 원인인 살모넬리균이나 대장균을 죽이는 효과도 가지고 있고 위염과 위궤양을 일으키는 헬리코박터 파일로리균의 성장을 억제하기도 합니다.

 

 

노화억제

 

 

양파의 껍질에는 케르세틴이라는 성분이 많이 들어 있습니다.

 

 

케르세틴은 강력한 항산화제로서 노화를 억제하는 효과를 보이고 육류에 들어 있는 포화지방산의 산화를 막고 혈액의 점도와 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리며 혈관 벽의 손상을 막고 혈관의 확장과 수축을 원활하게 하여 동맥경화를 예방하고 혈액순환을 원활하게 해주므로 인해서 노화를 억제하게 되는 것입니다.

 

 

성인병 예방

 

 

양파의 황화일릴 성분은 혈액순환을 잘 되게 해 혈전을 녹여주며 신진대사를 활발하게 하게 해줍니다.

 

 

혈압과 콜레스테롤을 떨어뜨리고 동맥경화를 방지하고 혈압을 내리며 혈관의 탄력성을 높여 중풍을 예방하는 효과도 있으며 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 내려주므로 인해 당뇨병의 예방과 치료에 좋습니다.

 

또한 양파의 펙틴이라고 하는 성분은 콜레스테롤과 중성지방을 분해하여 콜레스테롤을 떨어뜨림으로 인해 혈관과 혈액 건강에 최고의 식품이라고 말할 수 있습니다.

 

 

항암 효과

 

 

양파에는 암을 예방하는 유황 화합물이 고농도로 함유되어 있습니다.

 

 

양파의 추출물은 암세포의 증식을 억제하고 일부는 파괴를 하며 양파 특유의 매운맛 성분은 아플라톡신과 니트로소아민등의 발암물질을 억제하는데 효과적입니다.

 

아플라톡신은 간암의 원인이 되는 강력한 발암 물질로서 견과류에 피는 곰팡이의 일종이고 니트로소아민은 육류나 어류가 식품 첨가물과 만났을 때 생기는 물질로서 주로 햄, 소시지 등에 많이 들어 있습니다.

 

 

이렇게 양파는 여러 효능을 가지고 있습니다.

 

더불어 뼈의 강력한 골 흡수를 막아 골다공증 예방에도 좋고 치매 예방에도 탁월하다는 연구결과가 나와 있습니다.

숙취해소에도 도움을 주어 한잔 할때 곁들여 먹으면 좋다고 합니다.

 

양파의 케르세틴 성분은 몸속의 중금속, 독성분, 니코틴 등을 해독하는데 있어 도움을 주게 됩니다.

 

그럼 오늘부터라도 양파 많이 드시고 건강 챙기시기 바랍니다.