전체 글 (148) 썸네일형 리스트형 소금의 종류,성질에 따른 역할과 음식 사용법 소금의 종류,성질에 따른 역할과 음식 사용법 소금 요리는 과학입니다. 기본적으로 모든 소금은 화학적으로 똑같습니다. 소금은 모두 염화나트륨인데요 하지만 소금의 종류에 따라 불순물의 유무와 결정의 크기, 모양, 질감이 각기 다 다릅니다. 이 차이 때문에 요리에 소금을 넣었을 때 풍미가 미묘하게 달라지게 되는 것입니다. 소금의 종류와차이 1. 식탁염 식탁염은 소금 광산에서 직접 캐낸 것으로 입자가 매우 곱고 결정화 되어 있는데요 요오드화한 소금을 먹으면 정상적인 갑상선 기능에 중요한 미네랄인 요오드를 섭취할 수 있습니다. 또 식탁염에는 소금이 굳어지지 않도록 하는 고결방지제가 들어 있는데 음식이나 혀에서 바로 녹아 다른 소금보다 더 짜게 느껴지게 되는 것입니다. 그리고 입자가 고우므로 1큰술 가득 담았을 때.. 오메가 3 효능과 고르는법 오메가 3 효능과 고르는법 오메가3가 먹으면 좋다는 것은 알겠는데 막상 고르려고 하니 어떤 제품을 골라야 되는 지 좀 막막하더라구요 그래서 이번 기회에 오메가3에 대해서 좀 알아봤습니다. 오메가3 우리가 오메가3를 먹어야 하는 이유는 오메가3는 대사질환이나 심혈관질환 예방에 도움이 되는 영양소이기 때문인데요 병의원에서는 이런 질환을 앓는 환자에게 오메가3를 처방하기도 한다고 합니다. 특히 중성지방 수치가 높은 환자에게 오메가3 섭취를 권장하고 있습니다. 어떤 오메가3가 좋은 것일까요? 전문가들은 식물성 오메가3를 추천하고 있는데요 이전까지의 오메가3는 주로 어류에서 채취한 동물성 오메가3였습니다. 식물성 오메가3는 말 그대로 식물성 플랑크톤 등 식물 소재에서 원료를 채취해서 만들어지게 되는데요 동물성 원.. 허리치료 수술하는 것이 좋을까요? 허리치료 수술하는 것이 좋을까요? 허리 아프신 분들이 정말 많은 것 같은데요 오래 앉아서 근무하시는 분들이나 아니면 허리를 많이 사용하시는 분들의 경우 뿐만 아니라 요즘에는 다양하게 허리통증을 느끼고 계시는 분들이 많습니다. 저 또한 허리때문에 고생을 많이 했는데요 디스크협착증으로 통증의학과에서 신경주사도 맞아보고 도수치료라는 것도 해보았습니다. 그런데 쉽게 낮지를 않더라구요 하지만 또 시간이 지나니까 괜찮아지기도 하고 좀 무리하면 또 아파지기도 하고 종잡을 수가 없네요 그럼 어떻게 치료하는 것이 좋을까요? 허리치료 아무리 의학이 발전했다고는 하나 허리치료 만큼은 수술치료가 환영받고 있지 못하다고 합니다. 정말 너무 심해져서 걷는데 불편하고 움직이지 못할 정도가 되면 모르겠지만 통증만으로는 수술치료가 적.. 이전 1 ··· 37 38 39 40 41 42 43 ··· 50 다음
